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该机采用整体铝镁合金箱式设计，表面经阳极氧化处理，无有害元素耐腐蚀，安全卫生，结构紧凑，外形美观；齿轮传动，运行平稳，加工能力高；绞肉部分全采用不锈钢部件，拆装方便，易于清洗，永不生锈。采用进口绞刀和孔板，绞出的肉馅均匀美观，色泽鲜亮，充分保证肉质鲜嫩。通过更换绞刀，可绞切鲜肉或冻肉。
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