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不同品牌之间“无菌冷灌装设备”的差别 |
对于不同供应商的无菌冷灌装设备，会在哪些工位的设计上有差别？
差别一：瓶子传输方式
１．不锈钢瓶夹夹持瓶口结构：结实耐用，不接触瓶口螺纹部位，避免了瓶口的二次污染，同时，在变换瓶型时无须调整设备高低，及导板、拨轮等尼龙件，大大方便了操作；
２．托瓶底，拨瓶身结构；
３．不锈钢拨盘吊瓶口结构。
差别二：瓶子的杀菌方式
１．消毒液浸泡方式：通过设定消毒液浓度、温度、浸泡时间以保证瓶子彻底杀菌，消毒液的消耗较大，杀菌彻底；
２．消毒液喷冲方式：通过设定消毒液浓度、温度、喷冲时间以保证瓶子彻底杀菌，同时，可节省消毒液，降低成本。
差别三：瓶子的冲洗方式
１．喷头固定冲洗结构：冲洗彻底，但对冲瓶水的消耗较大；
２．喷头插入式冲洗结构：配备高效的喷雾喷头，使冲洗更彻底，并节省冲洗水，这种方式现在已被广泛采用。
差别四：瓶盖的杀菌方式
１．消毒液浸泡方式：杀菌彻底，但消毒液的消耗较大；
２．消毒液喷冲方式：通过设定消毒液浓度、温度和喷冲时间，以保证瓶盖的彻底灭菌，采用这种方式消毒液消耗较少。
差别五：灌装方式
１．“流量计＋气动隔膜阀＋缓流”方式：为非接触式灌装方式，需要配以高精度电磁流量计，容量误差≤±３‰。另外，灌装机配有独立的控制系统，灌装容量转换及流量计参数的设定和校准均可在触摸屏上进行；
２．“流量计＋气动缓流灌装阀”方式：灌装阀口采用缓流技术，可避免物料起泡及外溢。
差别六：无菌间结构
１．塑料薄膜软质结构；
２．不锈钢硬质结构：现在国内投入使用的设备大多为这种结构。
差别七：瓶子杀菌机与灌装机驱动方式
１．单台主电机集中传动方式；
２．多台电机同步传动方式。
当然具体设备的选择不能仅仅根据理论上的数据或者标准来决定，而是要根据用户的具体情况，如使用习惯、操控能力、管理能力、生产环境等。
此外，在其他工位的设计上，不同供应商的设备也有着自己的独特之处。例如，博高马公司在设备上使用了微生物隔膜层，这使需要净化的空间减至最小，进而不再用层流净化室实施净化，操作人员也不用穿净化衣服进行工作，电控柜被设计在净化间之外，减少了污染，节省了操作成本。新一代的无菌封盖机采用电加热式（博高马的专利技术），与传统的蒸汽屏障式相比，电加热式在封盖头出现故障时可对每个封盖头进行单独检修，这在大大方便了设备维护的同时，也降低了能耗。在瓶子的杀菌及清洗机的选择上，博高马选用了电子杀菌及清洗机，该机可有效控制杀菌及清洗时间，从而使机械的转速不影响瓶子的杀菌冲洗时间（杀菌时间过长会使瓶子收缩）。另外，相对于机械冲洗机而言，电子清洗机能有效的保持无菌状态。
面对如此多样化设计的无菌冷灌装设备，用户怎样才能选择到合适自己的一款呢？许多供应商建议：用户要根据饮料的工艺及包材特性，并结合自身的经济能力，本着经济、实用、好用的原则，通过与供应商的充分沟通，选择性价比合理，售后服务有保障，适合企业产品特点的无菌冷灌装设备。
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